¿Cómo preparar el Tallarín Saltado?

Y para los amantes de los tallarines, les enseñaré a preparar de un modo muy simple y sencillo el tallarín saltado, el mismo que por lo general se prepara con carne de res, pero que también les puede quedar fenomenal con pollo o mollejitas de pollo.

Para la preparación de este plato, se requiere, los siguientes ingredientes:
500 gramos de tallarín grueso
250 gramos de carne de res o pollo
3 cabezas de cebollita china
3 tomates
2 cebollas rojas
sillao
sal
aceite
ajinomoto

A continuación les detallo la los pasos de la preparación:

Sancochar los fideos en agua con sal y una hoja de laurel hasta que esten al dente.
En una sartén con aceite a fuego vivo dorar la carne cortada en tiras (se debe salpimentar la carne), añadir la cebolla cortada a lo largo, el tomate cortado en gajos y la cebolla china , luego de ello mover para que los jugos y sabores se integren.
Una vez listo, echar el sillao, sal y ajinomoto al gusto. Agregar el tallarín cocido y mezclar todo. Se sirve caliente, sí se desea espolvorear con perejil bien picadito.

¡Y a disfrutar!